剥き身作り

2020年4月1日2021年3月30日

お昼の散歩で、芝エビを発見。
購入して今年用の剥き身を作りました。

築町市場も回ってみましたが、発見出来ず。
スーパーの海鮮売り場で4パック程購入。
山口県産でした。

剥き身にしたエビに、頭部を砕いて、ミソを混ぜます。
その後、味の素を適量入れて出来上がり。
一年分には、足りそうにないので、またお昼の散歩で捜して見る事にしましょう。
その後、築町市場でも発見、一年分のストックができあがりました。
後は、釣りに行くだけです。