料理

定番の、漬けです。
家族が多いと残る事もありませんが、
45cmクラスの魚の刺身を夫婦二人だと、食べ残しが発生します。
片身でも、このボリューム。
背側は皮を引いて、腹側は皮付きで炙ってます。