衝動買い
久し振りに、平戸方面へ仕事で出掛けました。
平戸に行ったら、何時も購入する刺身醤油と、海の幸を少々。
今回目に止まったのはこちら・・・・
「タカミナ」「三角ミナ」「高尻」いろんな呼ばれ方をする、大きめのミナです。
サザエも、アワビも、それなりにお高く手が出ません。
600円・・・これなら久し振りに、酒のつまみになりそうです。
まだ生きてますね。
氷をもらって、持ち帰る事にしました。
やっぱり簡単な塩茹ででしょう。
沸騰して10分程・・・十分茹で上がったので取り出してみました。
さてと、それでは身を取り出しましょう。
あれ！身が奥に引っ込んでしまって届きません。
仕方なく、出入り口をペンチで壊して身を探し、ようやく取り出す事ができました。
後で、調理法をみたら、ユックリとろ火で温度を上げて、いい湯だな～～的に、
油断した状態で殺しを入れると簡単にアクセスできるらしいです。
はい、取り敢えず全て取り出す事ができました。
塩味だけでも十分酒のつまみになりますが、少し醤油を付けても良いお味です。
自家製刺身醤油、島唐辛子入りも準備して・・・・
バーベキュー用の串で取り出し、美味しく頂きました。
子供の頃は、サザエは捕れないけど、三角ミナなら取る事が出来たんですけどね。
今では、簡単に手に入らない食材になってしまいました。