2015年1月21日

ブロック肉を惜しげも無く使ったローストビーフです。 手作り感が何とも言えません。 火の通り具合が絶妙。 切り分ける方向も大切なんですね。 今回は、繊維を切断しない方向で切ってみました。 上品なお肉に、ピッタリのソース。 なかなか絶品でした。 ...