2021年5月1日

島ラッキョウを収穫しました、今年の秋に植え付ける分を取り分けて、酢漬けを作ります。 チビチビ収穫して、塩漬けにしたり、いろいろ試しましたがやっぱり酢漬けでしょう。 水洗いして、台所に持ってきました。 綺麗に洗浄して、先ずは塩水処理しましょう ...