2023年3月16日

土曜日にお土産に頂いた、メジナを水曜日まで熟成してみました。 本来なら、色々処理して、0℃近くで保存するんですが、ズボラな私は、 通常冷蔵です。 冷蔵温度は、5℃ですね。 流石にこの温度では、放置プレーはできません。 毎日、シートを交換しな ...