2024年3月10日

久し振りに包丁を磨ぎました・・・ とぎって「磨ぎ」「研ぎ」どっちが良いのかな～？ 石が入っているので「磨ぎ」の方が合ってる気がしますが、 ま！気分の問題ですね。 シンクに渡しているのは、包丁を磨く時に使う、磨ぎ台です。 手作りです。 刃物を ...