2024年12月22日

別の用事で立ち寄った金物屋で、お手頃な包丁を見つけました。 久し振りに衝動買いです。 ブレードの硬度が64とか・・・刃を触った感じでは、堅そうです。 前回購入したのは、5年前・・・ G.SAKAIの牛刀、ブレードはステンレス鋼（ATS-34 ...