ワカメ
この季節にしか食べることの出来ない、いくらでも食べられる食材です。
生ワカメ
綺麗に水洗いして、ザルで水切り。
そして、シャブシャブ。
ダイダイの搾り汁に、少し酢を混ぜて、ダイダイ酢の完成です。
シャブシャブしたワカメを・・・・パクパクと。
ワンパック 150円のリーズナブルなダイエット食品です。
ワカメの出汁が出たところで、第二弾。
お安い豚肉が贅沢なシャブシャブになります。
豚シャブ！
適当に脂が落ちてコチラもヘルシー。
そして、最後は・・・・・
正月のお供え餅を鏡割り。
適度な大きさに切って、アクを取った鍋にイン！
この時期、結構固くなってますから、少々時間がかかりますが、
柔らかくなり出すと、アッと言う間にトロトロになります。
タイミングが大切です。
そして、今までヘルシー系だったシャブシャブが、凶暴な増量食品に変貌。
コレが、旨いんですよね。
更に、うどん玉をインも可能ですが、自主規制ですね。
色々出ましたが、今回のメインはワカメです。
次回、メカブが有ったら買ってきましょう。
コチラも、癖になる食材です。