2023年11月25日

年末の風物詩「干し柿」を吊してます。 干し柿と言ったり、吊し柿と言ったりしますね。 既に渋みも抜けて、食べられる状態だと思いますが、これから一手間。 堅くなった柿をモンで、中のスジを切ります。 すると形の良い、干し柿になるんですよね。 正月 ...