季節の行事,食べ物

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年末の風物詩「干し柿」を吊してます。
干し柿と言ったり、吊し柿と言ったりしますね。
既に渋みも抜けて、食べられる状態だと思いますが、これから一手間。
堅くなった柿をモンで、中のスジを切ります。