食べ物

年明けて、初牡蠣焼きです。
長与の牡蠣焼きは身が小さく休業中と聞いていたので、少々不安でしたが、まずまずの大きさでした。
小長井と佐世保のカキが準備されていて、ヤッパリ地元の小長井産をチョイスしました。

さて、夕食だ・・・ご飯粒が無い。
で、ゴソゴソ探していると、頂き物の乾麺（ソバ）が出てきました。
素麺と一緒で、ゆでると直ぐに食べられるタイプなので、出汁を作って薄揚げ入れて、野菜室にとろろ芋が有ったのですり下ろし。 ...

先日頂いたブリを柵にして熟成。
毎日少しずつ食べてたのですが、本日で最後になりました。
釣ったその場で、処理したからでしょうか、
魚臭さも少なく、なかなか美味しく頂きました。
なかな

台風接近につき、外出もせず、ブログネタが不足してます。
と言う事で、先日釣ったアジの塩焼き。
今回は上手に焼けました。
何時も焼き過ぎで、尻尾なんか、ボロボロになるんですけどね。

前回は「漬け丼」でしたが、今回は「茶漬け」で頂ました。
お茶にも拘って、入れてみましたが、これは美味しい。
アジも漬けにして二日目、良くしみてます。